Three stars !
Le Coquillage, led by chef Hugo Roellinger, earns 3 Michelin stars
2025 Breton first stars
- Nuance à Plomeur (29)
- Le Domaine de Locguénolé à Kervignac (56)
2-star restaurants
- Maison Kervarrec in Saint-Grégoire
- Auberge des Glazicks in Plomodiern
Restaurant - Ar Men Du - NévezRestaurant - Ar Men Du - Névez|
Assiette au restaurant gatronomique - Maison Kervarrec - Saint -GrégoireAssiette au restaurant gatronomique - Maison Kervarrec - Saint -Grégoire|
La Poire Pochee Juste Caramelisee Cecile FurlottiLa Poire Pochee Juste Caramelisee Cecile Furlotti|
1-star restaurants
- Nuance in Plomeur new star
- Le Domaine de Locguénolé in Kervignac new star
- Ar Men Du in Névez
- Louise in Lorient
- La Table des Pères in Piré-Chancé
- La Gouesnière – Domaine du Limonay in Saint-Méloir-des-Ondes
- Le Gavrinis in Baden
- La Table d’Asten in Binic
- L’Embrun in Brest
- La Table Breizh Café in Cancale
- Restaurant Nicolas Carro in Carantec
- Côté Cuisine in Carnac
- Les Trois Rochers – Villa Tri Men in Combrit
- Le Pourquoi Pas in Dinard
- Maison Tiegezh in Guer
- L’Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu in Le Conquet
- L’Anthocyane in Lannion
- L’Auberge Grand’Maison in Mûr-de-Bretagne
- L’Auberge du Pont d’Acigné in Noyal-sur-Vilaine
- Rosmadec, le Moulin in Pont-Aven
- La Vieille Tour in Plérin
- La Table de la Butte in Plouider
- L’Avel-Vor in Port-Louis
- Allium in Quimper
- Ima in Rennes
- Racines in Rennes
- Le Yachtman – Le Brittany in Roscoff
- Le Pressoir in Saint-Avé
- Aux Pesked in Saint-Brieuc
- Le Saint-Placide in Saint-Malo
- Auberge La Pomme d’Api in Saint-Pol-de-Léon
- Manoir de Lan Kerellec in Trébeurden
- La Tête en l’air in Vannes
Green Stars
- Méson Chalut in Saint-Malo new star
- Ar Men Du in Névez
- Le Coquillage in Cancale
- Empreinte in Vannes
- Holen in Rennes
- Ima à Rennes
- Les Jardins Sauvages – La Grée des Landes in La Gacilly
- Maison Tiegezh in Guer
- La Table de La Butte in Plouider
